Elle revient sur les origines de la marque issue d’une fonderie en Allemagne en 1683 et l'importance de la place occupée aujourd'hui par l'usine de Lipsheim en Alsace. Désigné Centre Mondial de Compétence du Groupe BSH depuis 2013, il emploie plus de 300 employés qui maitrisent parfaitement la fabrication de petites séries industrielle. Elle explique également le positionnement de Gaggenau en tant que marque haut de gamme de l'électroménager appréciée des architectes et des chefs étoilés du monde entier. Sarah Sebban détaille également la stratégie d’innovation, de design et d’extrême qualité qui guide Gaggenau. Que cela soit dans la domaine de la création des produits mais aussi des services à ses clients cuisinistes et aux utilisateurs finaux. Elle présente enfin le tout nouveau four combi-vapeur Série 400 dotés d’une fonction cuisson sous vide et d’un nouveau système de nettoyage entièrement automatique qui vient d'être lancé.