Concilier connectivité et durabilité : le pari de Miele pour les années à venir

Concilier connectivité et durabilité : le pari de Miele pour les années à venir

le 6 octobre 2020
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Dès 2021, l’essentiel des nouveautés du fabricant allemand d’électroménager seront connectables en Wi-Fi. Les appareils seront pilotables par la nouvelle application « Miele Smart Home ». Dévoilée lors d’une conférence sur l’IFA Special Edition, celle-ci sera disponible en France au premier trimestre prochain. De nouvelles fonctions d’assistance à l’usage utilisant l’intelligence artificielle arrivent également. Cuisson, Lavage, Froid, PEM : revue de détail des principales sorties de la marque premium pour les prochains mois.

Concilier connectivité et durabilité : le pari de Miele pour les années à venir
Axel Kniehl, Directeur Marketing & Commerce et Reinhard Zinkann, Directeur associé de Miele, ont présenté les nouveautés de la marque à l'IFA.

À travers les récentes annonces faites à Berlin, Miele affiche clairement sa volonté d’accompagner encore plus les utilisateurs au quotidien, grâce à des appareils qui deviennent plus intelligents, en cuisine mais également dans les autres activités de la maison comme le lavage du linge ou encore la conservation des aliments.
Le premier constat qui se dégage, c’est que Miele se dirige vers plus de connectivité et que le fabricant souhaite concilier cela avec davantage de durabilité. « La nouvelle application gagne des fonctionnalités, mais les utilisateurs qui ont déjà fait l’acquisition des produits de cette gamme peuvent bénéficier des mises à jour. Toute la génération d’appareils lancée l’année dernière est évolutive », nous précise Thomas Bourgeois, Chef de groupe Marketing. C’est le cas dans le secteur du lavage (lave-linge et sèche-linge communiquent entre eux) et de la cuisson (les fours avec caméras bénéficient de nouvelles fonctions intelligentes…). Grâce à la connectivité, Miele souhaite accompagner encore davantage les consommateurs dans l’utilisation et l’entretien de leurs appareils électroménagers.

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Miele a récemment fait l'acquisition de la start-up Agrilution. Demain, ce ne sont plus uniquement des petits appareils potagers mais des appareils encastrables qui permettront de cultiver des aliments frais dans la cuisine. Après le "fait maison", le "cultivé maison" ?

Faire pousser des produits frais dans sa propre cuisine ?

Lors de la conférence de presse internationale de l’IFA, menée tambour battant par Reinhard Zinkann, Directeur associé de Miele et Axel Kniehl, Directeur Marketing & Commerce, la marque a annoncé le rachat de la start-up Agrilution. Spécialisée dans le vertical farming, celle-ci développe des appareils qui permettent de faire pousser des produits frais dans sa propre cuisine, par exemple des herbes et des salades. Ces appareils étant connectés, l’état d’avancement des cultures peut être suivi depuis un smartphone. Pour l’instant, ces potagers intelligents n’intègrent pas encore l’offre Miele, mais ils en feront partie à terme et seront disponibles partout, y compris en France.

Miele Smart Home va remplacer Miele@Mobile

L’application de contrôle des appareils Miele fait peau neuve et est rebaptisée "Miele Smart Home". Pour la France, elle sera disponible au premier trimestre 2021. Elle affiche un nouveau design avec un tableau de bord totalement revu, qui donne notamment en un coup d’œil une vision globale sur tous les appareils connectés de la maison et sur leur état. Elle embarque également de nouvelles fonctions intelligentes, qui vont être intégrées dans les appareils de cuisson dans un premier temps.

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Grâce à la fonction CookAssist, les nouvelles tables de cuisson KM 7000 assistent l'utilisateur à toutes les étapes de préparation de sa recette.

CookAssist : des fonctions intelligentes dans les tables de cuisson KM 7000

« Au cours des six derniers mois, les besoins et les priorités ont considérablement évolué, explique Axel Kniehl. Les gens restent plus souvent à la maison et ils cuisinent plus. Ils préparent également des repas plus ambitieux et sont plus avides de nouveautés ». Ils souhaitent donc « des outils intuitifs pour les guider dans le processus de cuisson ». 

C’est ce que proposent les nouvelles tables de cuisson connectées KM 7000 avec TempControl, toutes équipées de la fonction CookAssist.
La technologie TempControl existe déjà chez Miele ; elle mesure la température sous le récipient de manière à réguler la puissance, évitant de brûler les aliments en les saisissant parfaitement selon le résultat souhaité.
CookAssist est un système d’assistance à la cuisson intelligent, qui va plus loin. Il utilise le capteur TempControl intégré dans les tables de cuisson pour guider l’utilisateur pas à pas dans la réalisation de sa recette, afin qu’il sache quand ajouter ses ingrédients dans la poêle, à quel moment de la cuisson retourner sa viande ou son poisson… Ces indications sont disponibles sur smartphone ou tablette à partir de l’application Miele. Le fabricant parle d’intelligence artificielle dans la mesure où le capteur ne se contente pas de mesurer la température au fond de la casserole ; la technologie utilise un algorithme complexe.

Ces tables de cuisson seront disponibles en France (75 ou 90 cm de large) à partir de novembre 2020. Toutes les références seront aussi en mesure d’échanger des informations avec les hottes (fonction Con@ctivity). Une quinzaine de recettes seront proposées à leur lancement. Mais Miele promet d’enrichir rapidement sa base de données de recettes, notamment grâce à un partenariat avec KptnCook (application qui publie de recettes gratuites quotidiennement), une entreprise berlinoise dans laquelle Miele détient désormais des parts.

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Les fonctions intelligentes Smart Food ID (reconnaissance d'aliments) et Smart Browning Control (cuisson intelligente de la pizza) seront aussi disponibles via mises à jour sur les fours de 60 cm, à condition que ces derniers soient équipés d'une caméra.

Camera et IA embarqués pour reconnaître automatiquement un plat et déterminer programmes et réglages

Miele enrichit également les fonctions d’assistance proposées sur ses fours, grâce à l’intelligence artificielle. La première technologie se nomme Smart Food ID. Elle utilise la caméra présente dans les références haut de gamme de la Génération 7000 pour améliorer les résultats de cuisson et de rôtissage. Grâce à cela, Miele promet que ses fours seront en mesure de reconnaître automatiquement un plat pour déterminer les programmes ainsi que les réglages de température et de durée adéquats. Pour l’instant, cette fonction concerne une vingtaine de plats, mais Miele promet de rapidement l’enrichir grâce à des mises à jour.
Une fonction du même type est dédiée à la cuisson de la pizza (Smart Browning Control) : le four identifie quand elle brunit et finalement quand la cuisson est terminée. Miele précise que ces deux fonctions peuvent en outre être combinées avec la technologie TasteControl, grâce à laquelle la porte de certains de ses fours s’entrouvre automatiquement en fin de cuisson.
Il est important de préciser que ces fonctions intelligentes, qui seront disponibles en France courant 2021, n’équiperont pas seulement les modèles de nouvelle génération. Grâce à des mises à jour, elles pourront être utilisées sur tous les fours Miele de 60 cm équipés d’une caméra, y compris les modèles achetés l’année dernière.

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« Certaines fonctionnalités liées au smart food montrent que l’entreprise prend un virage numérique et le prend rapidement » souligne Thomas Bourgeois, Chef de groupe Marketing au sein de Miele France. « Là où la promesse de Miele est intéressante, c’est que grâce aux mises à jour, les produits restent dans l’air du temps »

Nouveaux lave-vaisselle 45 cm et lave-linge séchants plus complets

C’est l’une des réponses de Miele au besoin des urbains en manque d’espace : des appareils électroménagers au format compact et des appareils multifonction performants, tel que le lave-linge séchant.
Miele a d’abord annoncé une nouvelle gamme de lave-vaisselle G 5000 SL composée de modèles posables et intégrables. Il s’agit d’appareils de 45 cm, déjà disponibles, qui profitent des technologies phare de Miele comme QuickPowerWash, qui assure le lavage et le séchage de la vaisselle en moins d’une heure. Ils sont également équipés de paniers flexibles et de nouveaux bras de lavage. Les programmes automatiques assurent par ailleurs une consommation d’eau réduite (6 l). Quant aux performances de séchage, elles profitent du système d’ouverture automatique de la porte en fin de cycle AutoOpen. Enfin, ces lave-vaisselle gain de place sont connectés et compatibles avec Amazon Alexa pour la commande vocale.

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Les lave-linge séchants de la gamme WT1 sont équipés du système de dosage automatique de détergent TwinDos.

Nouveaux lave-linge WT1 en France dès novembre 2020

En lavage, Miele lance également une nouvelle gamme de lave-linge séchants WT1 que Reinhard Zinkann décrit comme « le plus intelligent et le plus pratique jamais vu ». Le fabricant a d’abord ajouté 1 kg à chaque capacité de charge : il est ainsi possible de laver jusqu’à 9 kg et d’en sécher 6 pour le plus grand modèle (5 kg pour les programmes combinés de lavage et séchage). L’option Single Wash&Dry propose de laver et sécher une pièce de linge en moins d’une heure. La gamme embarque aussi le système de dosage automatique de détergent TwinDos ainsi que la technologie PowerWash, qui garantit les meilleurs résultats et des économies d’énergie, même à faible charge. 

En outre, tous les nouveaux lave-linge WT1 sont connectés. L’application fournit de nombreuses informations, comme l’avancement du cycle, la commande de la fonction d’ajout de linge en cours de cycle AddLoad (désormais étendue jusqu’à la fin du processus) et alerte l’utilisateur quand un nettoyage est nécessaire... La commande vocale est également assurée via Amazon Alexa. Les nouveaux lave-linge WT1 seront lancés en France au mois de novembre 2020.
Pour finir, tous les lave-linge connectés de la gamme W1 communiquent désormais en WiFi avec les sèche-linge équipés de la fonction Wash2Dry lancés début septembre. Grâce à la fonction Wash2Dry d’ores et déjà disponible, ils échangent ainsi des informations pour définir automatiquement le programme de séchage adéquat en fonction du cycle de lavage utilisé.

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Sur les réfrigérateurs les plus haut de gamme de la série K 7000, la technologie de fraîcheur active s'accompagne d'un éclairage pour rendre la brume visible.

Froid : amélioration de la conservation des aliments frais

Dans le domaine du froid, Miele annonce les nouveaux réfrigérateurs intégrables K 7000, qui embarquent la technologie de fraîcheur active PerfectFresh Active. La zone de conservation des fruits et légumes bénéficie d’une température (entre 0 et 3 °) et d’un degré d’humidité optimisés. Les appareils disposent de leur propre réservoir d’eau et vaporisent régulièrement de l’eau sur les aliments frais, sous forme de brume, toutes les 90 minutes ainsi qu’à chaque ouverture de porte. Cela s’apparente aux systèmes de conservation utilisés dans certains rayons frais des magasins. Sur les modèles les plus haut de gamme, cette technologie est couplée à des éclairages Leds qui rendent cette brume visible. 

Ces nouveaux réfrigérateurs disposent également d’écrans tactiles, d’un éclairage intérieur retravaillé (des bandes de Leds s’étendent sur toute la largeur des tablettes) et d’aménagements intérieurs flexibles (tablette qui pivote à 180°, balconnets à hauteur réglable…). Excepté les références d’entrée de gamme, tous les modèles seront connectés (WiFi). La nouvelle gamme de réfrigérateurs K 7000 sera lancée en France en juin 2021.

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La machine à café connectée CM6 MilkPerfect peut être pilotée depuis un smartphone ou une tablette, ou encore vocalement, grâce à Amazon Alexa.

Nouvelle machine à café connectée CM6 MilkPerfect

Avec sa nouvelle machine à café posable CM6 MilkPerfect, Miele s’adresse aux amateurs de boissons lactées. Grâce à l’ajout de deux jets de vapeur (Miele parle de double procédé Venturi), le constructeur promet que la texture et la température de la mousse de lait sont optimales. Cette machine à café connectée peut être commandée vocalement via Amazon Alexa. L’application fournit également une aide à l’entretien et permet de commander du café Miele en ligne. Quant à la fonction BaristaAssistant embarquée dans l’application (disponible pour les machines à café intégrées et la CM6 MilkPerfect), elle propose de personnaliser des profils d’utilisateurs en fonction des goûts. Cette nouvelle CM6 MilkPerfect sera disponible en France en octobre 2020.

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