Au salon Eurocucina, où se côtoient cuisines design et électroménager premium, Smeg était parfaitement dans son élément. Sur ses terres, la marque a offert aux visiteurs une belle démonstration de sa créativité. Nous avons été particulièrement séduits par le concept Isola, développé en partenariat avec le cabinet d’architecte-designer milanais Stefano Boeri Interiors. Parmi les innovations découvertes à l’occasion du salon, cette gamme de tables de cuisson, hottes et luminaires fait incontestablement partie de nos coups de cœur.

Alto : l’esthétique de la table de cuisson redéfinie avec audace

À travers la collection Isola, Smeg et le designer italien Stefano Boeri ont cherché à repenser le design de la table de cuisson. Ils l’ont fait avec une bonne dose d’inventivité. Les angles de la table sont arrondis et pour la rendre plus visible, elle est rehaussée, dépassant du plan de travail, et bordée d’un bandeau lumineux qui définit son périmètre. Ce choix ne plaira pas à tout le monde, mais cette forme distinctive interpelle forcément. D’ailleurs, sur le stand de la marque italienne, les visiteurs se pressaient autour de ces équipements.
La collection Isola se compose de tables de cuisson, de hottes et d’éclairages assortis. Les tables de cuisson se déclinent en deux dimensions, 80 et 90 cm, et deux esthétiques : Alto - rehaussées de 20 mm - et « Flat », à fleur de plan (sans périmètre rétroéclairé).
Smeg lancera ces tables de cuisson dans différentes versions, avec une hotte intégrée centrale escamotable et deux zones libres (pour les modèles rehaussés Alto), avec une hotte intégrée fixe, à fleur (pour les modèles Flat) ou sans hotte avec un grand foyer central très puissant. Les tables de cuisson Alto sont parées de bordures en acier brossé qui peuvent être personnalisées selon cinq finitions (noir, acier, vert kaki, or, taupe), assorties à la grille dans le cas des modèles avec hotte intégrée.
Pour accompagner les tables de cuisson non ventilées, la collection comporte des hottes suspendues Alto au design assorti, également parées d’inserts lumineux. Des rails lumineux suspendus sont aussi prévus au programme.
Les tables de cuisson et les hottes de la collection Isola sont produites en Italie, dans les usines de Smeg. Leur sortie est prévue au second semestre 2025.

Les pianos de cuisson et hottes Portofino évoluent

Dans le catalogue de Smeg, les centres de cuisson et hottes Portofino font partie des équipements iconiques. La marque va proposer de nouveaux coloris « plus minéraux » selon les termes d’Olivier Trémoureux. Il s’agit de finitions mates, plus sobres (kaki, bordeaux, beige, bleu orage).
Un nouveau piano de cuisson de 150 cm pourvu de nouvelles fonctionnalités (vapeur assistée et sonde de cuisson) va enrichir la gamme. Cet appareil dispose d’un four à pyrolyse de 90 cm (cavité de 115 L), offrant désormais la possibilité de réaliser des cuissons à la vapeur (vapeur assistée de 20 à 40%). Le second four, de 60 cm, pouvant notamment servir de four à pizza, est équipé d’une sonde de cuisson pour assurer une cuisson plus précise. Il s’agit également d’un modèle à pyrolyse. Ces nouveautés devraient être disponibles au premier semestre 2025.

Smeg se penche aussi sur la cuisson outdoor

Smeg présente son premier barbecue électrique intégrable, conçu en acier 360. Il sera proposé en trois dimensions : 60, 90 et 120 cm. Il présente deux particularités, à commencer par une montée en température rapide, puisque le fabricant promet qu’il est capable d’atteindre 260°C en seulement 8 minutes. Il est également conçu de telle manière que les plaques de grill recouvrent parfaitement la résistance qui serpente dessous. Cette conception présente plusieurs avantages. Aucune graisse ne coule sur la résistance, ce qui facilite le nettoyage, tout en évitant les odeurs et la fumée pendant la cuisson. Le fait que la résistance s’emboîte dans les grilles participe également à la vitesse de montée en température. Smeg a en outre placé une sonde de température à la base de l’élément chauffant, pour garantir une maîtrise plus précise de la température. Chaque foyer dispose d’ailleurs de son propre bouton de réglage. Sous chaque grille, un plat en inox permet de récolter le jus et les graisses. Tous les éléments (grilles et bacs) peuvent être lavés au lave-vaisselle.
Le barbecue électrique Smeg Built-in doit être lancé en octobre 2024. Il sera vendu chez certains distributeurs spécialisés dans l’outdoor haut de gamme et chez certains cuisinistes qui développent leur offre outdoor.

Développement du froid modulable premium, inspiré du domaine pro

Suite à l’acquisition de la marque spécialiste de la réfrigération médicale Frimed, il y a environ un an, Smeg propose du froid professionnel depuis quelques mois.
La marque va exploiter cette expertise pour développer du froid grand public très haut de gamme à travers sa nouvelle collection Dolomite. L’idée consiste à proposer des modules enchâssables, qui peuvent être assemblés pour constituer des équipements entièrement sur-mesure : cave à vin, multiporte, réfrigérateur…
Tous les appareils sont entièrement conçus en inox. La gamme Dolomite comprend un réfrigérateur combiné (proposé en 90 et 76 cm) ainsi que des éléments en colonne : réfrigérateur simple porte et congélateur, tous deux déclinés en 90, 76 et 60 cm. Enfin, des modules cave à vin de 45 et 60 cm complètent la collection, qui sera lancée courant 2025. Celle-ci embarque des fonctionnalités inspirées des technologies professionnelles tels qu’un grand affichage TFT, une prédominance de l’inox à l’intérieur ainsi que des éclairages Led, un moteur inverter, des modes spécifiques, la connectivité ou encore un distributeur d’eau à l’intérieur des modèles combinés.

Nouvelles caves à vin

Smeg étoffe également son offre de caves à vin intégrables. Deux nouveaux formats sont présentés à Eurocucina : un modèle de 88 cm d’une capacité de 40 bouteilles et une référence de 178 cm pouvant accueillir 83 bouteilles. Les deux modèles disposent de deux zones de température et sont dépourvus de poignée, profitant d’un système d’ouverture et fermeture assistée.

Nouveaux lave-vaisselle intégrables

Enfin, Smeg enrichit sa gamme de lave-vaisselle intégrables. Ce sont principalement les accessoires et l’aménagement intérieur qui évoluent. L’ergonomie des paniers a été revue pour assurer une modularité maximale. Ils sont équipés de très nombreux picots rabattables, notamment pour faciliter le chargement de grands récipients comme des cocottes ainsi que le lavage de récipients hauts comme des bouteilles, biberons ou carafes à vin. Il est aussi possible de modifier l’aménagement du panier inférieur pour charger de grandes pièces comme des grilles de four ou des lèchefrites. Ces aménagements équiperont les nouvelles versions des lave-vaisselle Smeg en classe A. Ces appareils fabriqués en Italie seront lancés dans le courant de l’année 2025.