La nouvelle machine avec moulin intégré pour les grands amateurs d’expresso
Dans ses moindres détails, la Specialista, toute nouvelle machine à expresso lancée par De'Longhi, leader mondial en la matière, est conçue pour reproduire toutes les étapes essentielles d’un Barista à domicile.
Quatre technologies novatrices contribuent à simplifier la préparation et à la personnaliser, tout en laissant place à la créativité et au plaisir de préparer un expresso manuellement. La technologie « Sensor Grinding » garantit un dosage constant et optimal du café pour des boissons parfaites. Le moulin détecte la finesse de mouture sélectionnée, se calibre et s’ajuste pour délivrer la dose de café moulu idéale. La technologie « Smart Tamping Station » assure un tassage parfait sans la moindre difficulté et en toute propreté. Il suffit d’abaisser le levier latéral pour appliquer la pression optimale sur la mouture, à chaque préparation. La technologie « Active Temperature Control » garantit une température stable pour des boissons d’exception. Deux systèmes de chauffe indépendants permettent de préparer les boissons café et lactées parfaitement. La technologie « Advanced Latte System » permet de toujours réussir sa mousse de lait pour d’onctueux Cappuccinos ou Latte Macchiatos en toute simplicité.
La Specialista propose trois types de recette : Expresso, Café et Americano, à sélectionner directement depuis le panneau de commande frontal. Pour l’Americano, elle est dotée d’une sortie d’eau spécifiquement conçue pour verser l’eau chaude directement dans la tasse, pour une préparation dans les règles de l’art.
Le manomètre affiche la pression appliquée sur la mouture. Pour simplifier l’utilisation, il indique la zone idéale « Optimal Zone » où il faut se trouver pendant l’extraction. Grâce au manomètre, on peut ainsi contrôler l’extraction et, si nécessaire, ajuster simplement la finesse de mouture et/ou la quantité de café à moudre pour améliorer le résultat et obtenir une extraction optimale.
Personnaliser toutes ses boissons n’a donc jamais été aussi simple. La gestion de la quantité de café à moudre se fait directement via la molette. La touche MY permet de personnaliser et enregistrer facilement la longueur en tasse des recettes pré-enregistrées.
Caractéristiques
4 technologies novatrices
3 recettes pré-enregistrées : expresso, café, americano
Fonction MY
Gestion de la quantité de café à moudre
Bouton de rinçage « Flush »
Filtre 1 ou 2 tasses
Manomètre pour contrôler l’extraction
Corps full inox
Buse vapeur avec variateur
Buse dédiée à l’eau pour le thé et l’americano
Accessoires inclus : Pichet à lait, cartouche filtrante, détartrant
