Les températures et les temps de cuisson sont enregistrés afin de réaliser de nombreux plats en toute simplicité et en un temps minimum. Pratique, il suffit simplement de sélectionner le programme indiqué dans le livre de recettes.
Pas de restriction en cuisine puisqu’il existe également un mode « manuel » qui permet d’adapter la cuisson selon les envies et laisse libre cours à la créativité des utilisateurs. Le temps et la température sont ajustables par palier de 5°C et la fonction « mémoire » permet même d’enregistrer 2 modes de cuisson personnalisés (température, durée) pour reproduire facilement ses recettes favorites !
Cuisson sous vide
L’AutoCook Pro dispose d’une grande amplitude de température de chauffe de 40°C à 160°C qui permet d’utiliser plusieurs méthodes de cuisson : cuire sousvide, à la vapeur, rissoler, etc
Avec la cuisson sous vide, le contrôle de la température est très précis et permet d’obtenir des résultats parfaits. Selon le produit préparé, l’utilisateur a le choix entre 3 programmes : les légumes, les viandes et les poissons ne seront pas cuits à la même température. Très innovante, cette technique permet de conserver les qualités nutritives, vitamines et sels minéraux des aliments.
Plus de 100 recettes
Le livre de plus de 100 recettes autour de la cuisine du monde qui accompagne ce multicuiseur permet de guider pas à pas tous les cuisiniers. Pour les plus connectés, ce livre est également disponible sous la forme d’une application gratuite avec vidéos.
Induction et vapeur
L’AutoCook Pro de Bosch combine 2 technologies : la cuisson à induction et la cuisson vapeur sous pression.
La cuisson à induction permet une chauffe précise et constante. Le transfert et la répartition de la chaleur se font de manière optimale dans toute la cuve grâce à une diffusion 3D : des résultats de cuisson parfaits et inégalés quelle que soit la difficulté des recettes.
Cet appareil propose une cuisson vapeur sous pression avec deux niveaux. Une basse pression à 105°C pour cuire des légumes délicats, du poisson ou de la volaille et une haute pression à 115°C pour cuire les viandes, les soupes et les ragoûts.
Économie de temps
Avec une montée en température plus rapide grâce
à l’induction et une cuisson vapeur sous pression, le temps de cuisson peut être jusqu’à 60 % plus rapide. Avec l’AutoCook Pro, un risotto pourra être parfaitement cuit en seulement 30 minutes !
Design
Avec ses lignes arrondies et son design en inox, l’AutoCook Pro s’affichera fièrement dans toutes les cuisines. Sa forme arrondie offre un réel confort de nettoyage et ses accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle. Son bol robuste de 5L est recouvert d’un revêtement antiadhésif et de deux poignées pour une grande facilité d’utilisation.
